Changement de propriétaire, refait à neuf, ce nouveau lieu de la vie bordelaise vous accueille dans une ambiance feutrée et décontractée, résolument contemporaine. Après un accueil chaleureux de Balthazar, on peut abandonner son palais aux caresses de la cuisine du chef Guillaume Dao , gastronomie méditerranéenne, cuisines italienne, Marseille à bordeaux. Fricassée de foie et rognon de veau à la vénitienne, Grumelle aux épinards et aux fromage frais, linguine au pétoncles et au Pastis...restaurant mode, ambiance et charme au centre de bordeaux, voiturier, wifi , brunch du dimanche, petit-déjeuner. Service continu 7/7,de 8h30 à 1h00.