Les deux dernières fois que j’ai mangé au Relais d’Alsace de Niort, la viande n’était pas fraîche du tout. La première fois il s’agissait de Rognons, et on peut supposer que le débit est insuffisant. Par contre la seconde fois (un mois plus tard environ) il s’agissait de la charcuterie d’une choucroute et dans ce cas il n’y a aucune excuse, car il s’agit de leur spécialité. Je ne sais pas si le propriétaire a changé, mais je déconseille ce restaurant actuellement. Aucune ristourne n'a été consentie alors que nous avons déclaré le problème Un effort réel est à faire sur la gestion des stocks ou la conservation des produits.