Nous avions l'habitude de diner dans ce resto. Les propriétaire ne sont plus les même et la cuisine aussi. Une qualité nettement inférieure.

Je suis retournée dans ce restaurant ne savant pas qu'il avait changé de propriétaire, et là déception, rien à voir avec avant. Le Sushirama n'est plus, dommage.

Nous venons de tester ce restaurant, si bien noté par ailleurs; quelle déception!!!!! Poisson de piêtre qualité et découpé avec un hachoir à viande... Aucune finesse nulle part.

En effet la miso était bonne mais pas exceptionnelle.

Il semblerait que nous soyons tombés sur un mauvais jour... mais j'ai peine à croire que le jour de congé du sushiman coincide avec un arrivage de marchandise médiocre.

Espérons ne pas finir la nuit aux toilettes...

L'accueil néanmoins était fort charmant et la sucette fort sympathique.

tout simplement délicieux, accueuil agréable et personnel souriant. Le poisson est hyper frais et le riz juste vinaigré comme il faut. Une très bonne adresse

en cherchant un resto japonais sur ce site, je suis tombé sur celui la, qui avait des commentaires positifs, et 5etoiles..... apres l'avoir testé je me suis dit qu'ils avaient raison: la soupe au miso est succulente, le poisson hyper frais et les menus sont tres nombreux, varies et copieux ! de plus , il se situe a 300m du theatre chatelet. Tres agreable pour finir ma soiree, qui avait bien commencée avec un spectacle asiatique ^^. J'ai aussi ri en constantant qu'effectivement les hotes donnent une chupa-chups a la fin :p
A retenir

Cadre clair, calme, lumineux.
Accueil correct.
La soupe miso est excellente, les crudités sont un peu huileuses et le chirachi est très bon mais gagnerait a être un peu plus copieux.

je garde ma confiance à ce restaurant qui est toujours aussi agréable avec des produits d'une fraicheur irréprochable, mais évidemment je n'ai pas vécu au Japon moi donc je ne dois pas être bon juge...

Tout simplement:excellentissime!

Explications:

_Maison tenue par de vrais japonais (ca a l air evident ms c'est loin d etre la norme à Paris!) donc on y retrouve l'ambiance, le decor et l'accueil si particuliers
_Menus copieux et variés, préparés et servis ds la tradition japonaise
_Boissons tres bonnes (bieres, thé et saké goutés par nos soins et appreciés!)
_Service impeccable

Si vous y allez a 2 prenez le menu a 38€:c'est vaste et copieux, chacun y trouve son bonheur!

Apres 1 balade sur les quais de Seine et l Ile de la Cité c'est le resto ideal pr decouvrir ou apprecier la cuisine japonaise.