nous cherchions un restaurant asiatique végétarien. nous en avons trouvé 2 sur paris, et avons testé celui-ci. L'initiative est bonne, mais la nourriture décevante. Le restaurant annonce une cuisine à base de soja, sans œuf, sans OGM, sans glutamate. notre sélection: nems et dim-sum (assez neutre, seule la sauce à base de nuoc-mâm et et la sriracha 'avec amidon modifié' relèvent le goût); salade aux algues et sésame (sans intérêt, beaucoup de batavia émincée, un peu de concombre, quelques feuilles d'algues, parsemé de quelques grains de sésame); salade du chef (sans intérêt pour une spécialité dite du chef, germes de soja et tofu); pâté de radis blanc (correct); aubergines sautées au basilic (trop de vinaigre: trop acide!, trop gras); haricots verts sautés aux choux d'olive (pas mal, mais les morceaux de tofu frit trop gras); tofu du chef (médiocre); steak de tofu au poivre (trop de sauce); pâtes de riz sautées maison (correct, sans plus); perle de tapioca au lait de coco et banane (moyen). Bilan: nous avons plutôt été déçus dans l'ensemble. Les portions ne sont pas tellement généreuses , et le choix de ingrédients n'est pas de qualité (batavia pas très fraiche, tomate sans goût). Addition de 70 euros pour 5 convives (dont eaux minérales). On n'y retournera pas.

bonne cuisine,originale et de qualité,cependant les plats sont servis en petites portions et chers dans la partie restaurant au 1er étage ou on vous conduit d'office sans vous proposez le bas ou les mêmes plats sont servis a des prix plus doux .bon accueil, mais on sent que les serveuses on des consignes pour vous faire consommer:choix obligatoire d'un dessert des la commande si vous en voulez un;suite a mon refus,acceptation d'une commande ultérieure éventuelle.Sugestion:moins de pression sur le client,même courtoise!