le meilleur restaurant japonais ( y compris Nobu à Hong kong ), de tout Paris. On y va pour son Nuta ae ( thon cru mariné dans une sauce moutardée aigre douce à tomber à la renverse ! ), mais aussi pour son pâté de soja frit jamais égalé ; les maki peaux de saumon grilés, le dos de saumon grillé.Les prix raisonnables pour un japonais digne de ce nom.( exclusivement fréquenté par des japonais en transit et des riverains parfois famous !!!) Et surtout penser à réserver, même entre midi et deux ! décor simplissime, adresse sublissime, jadoreeeeeeeeeeeeeeee !!!

Excellentissime !
Le plus gros menu est à 80 euro (sinon comptez entre 35 et 50 à la carte), mais c'est du gastronomique Japonais, les saveurs ont de quoi faire vibrer les papilles des inspecteurs du guide Duchemin ! ("-on va planter du soja ! -du soja ? -oui du soja, yaka ma aka")
Fermé le dimanche midi et le lundi.
Réservation recommandée.